Mardi 5 février 2008
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Par ROSE
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Les Crêpes
La crêpe elle-même évoque le disque solaire,
ainsi que les offrandes alimentaires.
La Chandeleur marque l'ouverture de la période de Carnaval.
C'est en même temps, un signe de renaissance, de promesse d'avenir. La crêpe est censée exorciser la misère et le dénuement.
Il faut pour cela garder la première qui sera, tout au long de l'année, jusqu'à la Chandeleur suivante, garante de la
prospérité.
Cette crêpe que l'on ne mange pas est la survivance du rite de l'offrande. On mettait parfois un "louis d'or" dans la crêpe.
L’Epiphanie
Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition".
Célébrée le 6 janvier,
cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages.
Ce jour est aussi celui du premier miracle des noces de Cana
et avant tout la date de baptême du Christ.
Dès le Ve siècle,
l'Eglise donna une importance considérable à cet événement.
La galette des rois, servie à cette occasion,
est une tradition typiquement française
qui avait déjà cours au XIVe siècle.
La galette était partagée
en autant de portions que de convives, plus une.
Cette portion supplémentaire,
appelée "part du Bon Dieu" ou "part de la Vierge",
était destinée au premier pauvre qui se présenterait.
Pendant des siècles
les chrétiens d'Orient célébrèrent la Nativité le jour de l'Epiphanie.
Les Arméniens du Caucase le font encore aujourd'hui.
Au Ier siècle il fut déjà décidé de donner primauté à la naissance du Christ plutot qu'à l'Epiphanie.
Une chanson populaire raconte
comment les Rois mages sont venus d'Afrique.
Pour l'Evangile, ils arrivèrent de l'Orient.
Peut être viennent ils tout simplement du mystérieux pays d'où sont originaires les Saintes Maries de la Mer
et qui porta longtemps le nom d'Egypte.
Longtemps, le 6 janvier (Epiphanie)
fût plus important que le jour de Noël.
Longtemps ce jour là,
on célébra le miracle de Cana : de l'eau changée en vin.
Un rituel de quête terminait jadis la période des 12 jours de fêtes.
Les quêteurs recevaient souvent en guise de présent une part de galette.
Rose...
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